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Las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de cáncer del hígado en 78%

Cuando se trata de la causa del cáncer de hígado, muchas personas suelen pensar en el alcohol. Pero un nuevo estudio ha demostrado que otra bebida popular puede provocar esta enfermedad.

Durante la reunión anual realizada en línea por la Asociación Dietética Estadounidense en 2022, los científicos publicaron un estudio que demostró que beber bebidas azucaradas todos los días aumentaba significativamente el riesgo de cáncer de hígado.

Los investigadores procedían de una variedad de instituciones, incluida la Escuela de Salud Pública THChan de Harvard. Analizaron datos de 90 504 mujeres posmenopáusicas, de 50 a 79 años, durante 19 años para conocer el vínculo entre el riesgo de cáncer de hígado y el consumo de bebidas azucaradas.

Los resultados del estudio mostraron que las mujeres que bebían al menos una bebida azucarada al día tenían un 73 % más de riesgo de cáncer de hígado que las mujeres que bebían al menos tres bebidas azucaradas al mes. Las mujeres que bebían una o más bebidas azucaradas al día tenían un riesgo 78 % mayor de desarrollar cáncer de hígado.

Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, el cáncer de hígado es uno de los seis cánceres más comunes en todo el mundo, con una tasa de mortalidad en aumento en este país.

Según la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IACR), Vietnam tiene la tercera tasa más alta de cáncer de hígado en el mundo (por hombre). Esta es también la principal enfermedad en Vietnam con 26.418 personas infectadas en 2020.

Antes de que se publicara este estudio, había evidencia de que otras bebidas podrían afectar el riesgo de cáncer de hígado, como el alcohol.

El profesor asociado, el Dr. Longgang Zhao, del Departamento de Nutrición de la Facultad de Salud Pública THChan de Harvard, autor principal del estudio, dijo: «Nuestros hallazgos sugieren que las bebidas azucaradas son un factor de riesgo modificable para el cáncer de hígado» .

  • » Si se confirman nuestros hallazgos, reducir el consumo de bebidas azucaradas podría servir como una estrategia de salud pública para reducir la carga del cáncer de hígado», añadió .

El vínculo entre el cáncer de hígado y las bebidas azucaradas

Las mujeres que participaron en el estudio completaron cuestionarios a mediados de la década de 1990 y fueron seguidas durante un promedio de 18 años. La mitad de ellos fueron seguidos por más tiempo, la otra mitad por menos tiempo.

Noemí Tavárez
Noemí Tavárez

Aquí los peligros de comer avena en exceso

Durante ese período de tiempo, un total de 205 mujeres desarrollaron cáncer de hígado.

Los investigadores señalan que las bebidas azucaradas pueden aumentar el riesgo de obesidad y diabetes tipo 2, los cuales son factores de riesgo para el cáncer de hígado.

Estas bebidas también contribuyen a la alteración de la respuesta de la insulina y la acumulación de grasa en el hígado, lo que a su vez afecta la salud del hígado.

Los investigadores también enfatizaron que el estudio fue limitado y que no podía decir definitivamente que las bebidas azucaradas provoquen cáncer de hígado, sino solo que parece haber un vínculo entre los dos.

Además, este estudio no habló sobre el riesgo de cáncer de hígado en hombres o personas más jóvenes que consumieron esta bebida.

Además, los hallazgos presentados en reuniones médicas se consideran preliminares y solo cuando se publican en una revista revisada por pares se consideran oficiales.

El Dr. Arif Kamal, de la Sociedad Estadounidense del Cáncer, dijo: «Los datos sobre un vínculo potencial entre las bebidas azucaradas y el cáncer de hígado son emocionantes. Sin embargo, se necesitan más estudios para determinar los resultados del estudio» .

Samantha Heller, dietista clínica en Nueva York, EE. UU., dijo que era necesario aprender más sobre los estilos de vida de las personas con cáncer de hígado en este estudio para aclarar el vínculo entre el cáncer de hígado y el uso de bebidas azucaradas.

Y agregó: «¿Las personas con cáncer de hígado en el estudio consumen menos fibra, menos frutas y verduras, comen más carnes rojas y procesadas, comidas rápidas y hacen menos ejercicio? ¿Más ejercicio?».

Además, Heller dice que hay una gran brecha cuando se compara el consumo de 1 o más bebidas azucaradas al día frente a 3 porciones al mes.

El cáncer de hígado es una enfermedad prevenible

Para prevenir el cáncer de hígado, cada uno de nosotros debería tener un estilo de vida científico con una dieta equilibrada de nutrientes; Limite los estimulantes como el alcohol, el tabaco y debe tener un régimen de ejercicio razonable y apropiado para la edad.

En el programa de entrevistas en línea del programa Hard to find a doctor con el tema «Prevención del cáncer más común en Vietnam» , MSc.BS. Nguyen Tien Dong, del Centro de Medicina Nuclear y Oncología del Hospital Bach Mai, dijo que el tipo más común de cáncer de hígado es el carcinoma hepatocelular.

  • «La causa más común de esta forma de cáncer de hígado es la hepatitis viral, especialmente la hepatitis B, que representa el 50 % de todos los cánceres de hígado. Por lo tanto, para limitar el riesgo de cáncer de hígado, todas las personas deben vacunarse completamente contra la hepatitis viral, especialmente la vacuna contra la hepatitis B. Las personas que portan el virus de la hepatitis B deben someterse a controles de salud periódicos».

Según Medical News Today, los siguientes alimentos son muy efectivos para proteger y prevenir enfermedades hepáticas, incluido el cáncer de hígado.

1. Café

Un estudio de la Universidad de California, Los Ángeles, EE. UU. en 2014, mostró que más del 50% de los estadounidenses beben café a diario. El café es una bebida muy buena para el hígado, especialmente puede proteger al hígado del riesgo de algunas enfermedades, como el hígado graso.

Este estudio indica que el consumo diario de café con moderación puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas del hígado. El café también puede proteger las células del hígado del daño, evitando así el riesgo de cáncer de hígado.

2. avena

Agregar avena a su dieta es una forma simple de agregar fibra a su cuerpo. La fibra es una sustancia importante para el sistema digestivo, especialmente la fibra de la avena es muy buena para el hígado.

La avena es rica en beta-glucanos. Un estudio de 2017 de la Universidad de Silla, Corea del Sur, ha demostrado que los betaglucanos pueden mejorar la salud del sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones, diabetes tipo 2 y obesidad. La investigación también muestra que los betaglucanos de la avena pueden reducir la cantidad de grasa en el hígado, lo que ayuda a que el hígado sea más saludable.

3. Té verde

El té verde es rico en compuestos antioxidantes. Un estudio de 2016 realizado por científicos chinos demostró que el té verde puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de hígado.

4. Ajo

Un estudio de la Universidad de Ciencias Médicas de Isfahan, Irán, sugirió que el ajo puede contrarrestar la absorción de grasa en el cuerpo, previniendo así la enfermedad del hígado graso, una de las causas del cáncer de hígado.

5. Bayas

Algunas bayas oscuras como los arándanos azules, los arándanos rojos y las frambuesas contienen una gran cantidad de compuestos vegetales que tienen efectos antioxidantes y protegen a las células hepáticas del daño.

6. Uvas

Toda la uva, incluyendo la piel y las semillas, contiene cantidades significativas de compuestos antioxidantes. Estos compuestos tienen un efecto protector sobre el hígado contra factores dañinos.

7. Pescado graso

Los pescados grasos como el salmón, el arenque y la caballa tienen un alto contenido de omega-3, un tipo de ácido graso que ayuda a reducir la inflamación y a mantener los niveles de enzimas en el hígado.

8. Nueces

Comer frutos secos es una forma sencilla de mantener el hígado sano. Las semillas son ricas en ácidos grasos insaturados, vitamina E y muchos otros compuestos antioxidantes.

(Fuente: Soha, Noticias de EE. UU., Newswise, New York Post, Medical News Today)

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